麻薯是一种糯米制的食物，不仅软而有黏性，我们吃的时候小心黏牙吃哦，要慢慢的吃，它是日本的一种小吃。
麻薯，日本的小吃。日本新年一定要吃用高汤或白味噌汤，与萝卜、芋头、鱼糕、鸡肉等按地区不同的食材一起煮麻薯的“杂煮”，庆祝新年到来，并希望新的一年里一切顺利。
在日本，包内馅，口感松软的麻糬叫做“大福饼”，除了传统的红豆馅以外，近三十年内普及的有“草莓大福”、包雪糕的“雪见麻糬”等。
原料：细糖 ..150g、糯米粉..300g、温水..200g、玉米粉..600g、红豆沙（或任何你喜欢的馅料） ..适量
制作方法
1. 准备一口锅装水加热备用
2. 糯米粉放入容器中用勾型搅拌器加水搅拌，成团后取出，接着搓揉成条状，再分成块，以手掌压扁，而后放入锅内蒸约20至30分钟
3. 以筷子插入麻薯可以轻易穿透的话便可取出
4. 放入容器中以勾型搅拌器搅拌
5. 将糖分4次慢慢加入，材料一起搅拌至成糊状即可
6. 在烤盘上放些玉米粉以防底部粘住，取出麻薯糊放在上面，拉长并将面沾上玉米粉，先分成条状，再分成块,做成禧味麻薯皮
7.将豆沙包在禧味麻薯皮里包紧，捏成圆圆的形状，最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
由于麻糬的特色是非常的黏，在日本的过年就有很多人因为吃麻糬产生窒息而死的意外事件，特别会在65岁或以上的老年人发生。一般在过年之后，死亡人数才会在报纸的报道中公布出来。根据厚生劳动省统计，2006年整年里在日本因吃麻糬窒息而死的有91例，是窒息原因食品之首。