海带又被叫做江白菜，是生长在低温海水中的海藻，主要栽培在我国沿海地区，由于各个地方的温度差异，所以海带的收获期也有所差距，但是主要还是集中在5月中旬到7月上旬之间，所以现在正是可以吃到新鲜海带的时候。
海带是一种热量低，蛋白质含量适中，营养价值高的食物，并且还有一些药用价值，因此食用海带有很多的好处，下面小编就具体介绍一下食用海带的好处。
食用海带的好处
1、防治缺碘性甲状腺肿大
上世纪的80年代之前，大部分的人都由于缺碘而患有缺碘性甲状腺肿大和克汀病，因此为了解决这个问题，世界卫生组织呼吁大家食用碘盐，而我国在1995年开始全国施行碘盐。而海带中就含有大量的碘元素，100克干海带中含有24毫克的碘元素，是含碘量最高的食物，所以对于缺碘性甲状腺肿大患者而言食用海带能够防治这种病症。
2、减肥瘦身
前面有提到，海带的热量比较低，100克海带的热量才12千卡，膳食纤维含量为0.5克，并且海带中还含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸和膳食纤维能够抑制胆固醇在血液中沉积，并且膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。海带中的钾元素含量也很高，100克海带中含有246毫克钾元素，钾元素能够帮助身体排出多余的水分，改善水肿的症状，所以对于由于水肿而虚胖的人而言，吃点海带有助于修饰身体的曲线。
3、护发养发
想要头发好，除了必需的蛋白质之外还需要丰富的微量元素，而现在很多人的发色都偏黄，有可能是因为甜食吃多了，或者就是缺乏蛋白质摄入，还有可能就是缺碘，而海带中含有大量的碘元素，适量的蛋白质，还有钙，铁，镁，钾，钠，钴，磷，维生素B1，维生素B2，维生素C以及甘露醇等等的营养物质，这些营养物质有助于护发养发，所以食用海带有护发养发的功效。
4、降血压
海带中含有大量的钾元素，对于由于高钠引起的高血压有一定的缓解作用，能够降血压。
5、预防心血管疾病
海带作为一种海产品，海带中含有大量的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸能够清除沉积在血管壁上的胆固醇，使胆固醇排出体外，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，降低血液的黏稠度，预防血管动脉硬化，从而预防心血管疾病。
6、抗衰老
海带是一种富硒食物，100克海带中含有9.54微克硒元素，硒元素能够帮助人体清除自由基，从而起到抗衰老的作用。
食用海带的好处有很多，但是海带不宜多吃，因为世界卫生组织中规定每天每个人可以摄入的砷含量为0.05毫克每公斤体重，而干海带中的砷含量高达35-50毫克每公斤，远远超过了规定的摄入量，所以食用干海带前要把干海带用水浸泡，浸泡的过程要注意换水。海带不宜多吃，海带的食用量建议一周吃1-2次，一餐15-20克左右比较适宜。