一般导致长结石的原因都是饮食不规律、喝水少、过度节食减肥等。其实这些都是很不健康的生活方式，不但会长结石，慧慧诱发多种疾病。
近日，家住贺州市钟山县的陈女士因为肚子痛到医院就诊，医生检查发现她患有胆囊多发性结石、肝内胆管多发结石、胆总管结石，结石密密麻麻的布满左右肝。医生为其实施取石手术，共取出大小结石200多颗，大的有鸡蛋这么大，小的有黑豆这么大，还有一小抓泥沙样碎石。
陈女士今年40多岁，她说这病要从十几年前腹痛说起，当时因为腹痛去医院检查发现几颗结石，但因种种顾虑没有进行手术。而是选择了打针吃药来控制，但效果时好时坏，病情也一直反反复复。但是陈女士自己并没太当回事，病情就一直拖了十几年。直到近期由于实在腹痛难忍到当地医院检查，结果发现她的肝布满很多结石，医生建议尽快进行手术，最后她才选择手术治疗。
不吃早餐和饮食不规律。
原来陈女士饮食不太规律，不怎么吃早餐。8年来从事松脂采割工作，有时候就吃点剩饭菜，有时甚至不吃早餐早早出门做工。全主任说，在接诊的胆结石患者中，不吃早饭或早饭不好好吃的不良饮食习惯占很大比例。因为不吃早餐，胆囊不收缩不扩张，引起胆汁储藏在胆囊里面，胆汁越积越厚，就会造成胆固醇和钙离子超标，任何影响胆固醇和胆汁酸浓度比例和造成胆汁淤滞的因素都能导致结石的形成。我们所说的胆结石其实就是胆固醇钙离子的结晶颗粒，所以保持规律的饮食习惯和平衡的膳食才是预防的关键。
1、长期低脂肪膳食：对胆囊、胆道上皮组织有保护作用的维生素A、E，都溶解在脂肪中，缺乏它们，上皮组织既不健康，更新和修复又很缓慢，容易发生炎症，炎症又成为生成胆石的诱因。
2、过度节食减肥：节食减肥会使胆汁中胆固醇饱和度明显增加，而这是生成结石的重要条件。
3、不爱喝水：平时不爱喝水的人胆汁黏稠，也是容易形成结石的原因。养成勤饮水的习惯，不仅对于预防胆结石有利，也能促进体内代谢废物和毒物排泄。
4、不吃早餐：流行病学调查显示，不吃早餐是患胆结石的危险因素，原因与前述节食大致相同。
5、不良的饮食卫生习惯：瓜果蔬菜没洗净就吃，餐前便后不洗手。这些不良卫生习惯有可能将细菌、寄生虫卵带入肠道。后者在肠道发育为成虫，一旦钻进胆道，虫体及所带细菌常是形成胆结石的核心。