夏季饮食应追求清淡，以新鲜的蔬菜、瓜果、谷物类食物为主，因此很多养生专家提倡夏季多喝粥。夏季胃肠虚弱，消化功能减低，粥类食物炖煮糜烂，会更容易消化吸收。
那么夏季喝什么粥好呢？
冬瓜瘦肉粥
材料：冬瓜200克，瘦肉150克，大米100克。
做法：将猪肉洗净切丁，冬瓜切小块。大米入锅后煮25分钟，放入猪肉和冬瓜，熬至软烂，加盐调味即可。
功效：冬瓜性凉，有生津止渴、利尿消肿的功效。与大米和瘦肉同食，能健脾利尿、清热祛暑，适合夏天饮用。
红豆薏米粥
把50克赤小豆和100克薏米清洗干净放在温水里浸泡一个小时，然后一起放在锅里面加入适量水煮40分钟左右即可。红豆具有益气补血以及利水消肿的功效，能让女性脸色变得更加红润。薏米具有清热排毒以及健脾利水的效果，能帮助去除脸上的痘痘，两者相结合不仅能去除身体中的湿气，同时也达到了美容养颜以及减肥的作用。
绿豆小米粥
材料：小米适量、大米适量、绿豆适量。
做法：
1、绿豆提前一晚用水浸泡，小米和大米提前用水浸泡30分钟。
2、水烧开后倒入淋干水分的大米。
3、小米和大米再次煮沸后，倒入淋干水分的绿豆。
4、转小火慢煮，小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠即可。
绿豆红豆百合粥
做法：绿豆、红豆、百合适量。将绿豆、红豆及百合洗干净后，用水浸泡约半个小时，然后将粳米洗干净，放入锅内，再放入绿豆、红豆和百合，加入适量的水，熬成粥即可。
功效：绿豆、红豆能够清热祛湿，此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。
荷叶粥
把3克荷叶洗干净切碎和淘洗干净的大米放在锅里面煮熟即可。荷叶粥具有清热消暑以及利水消肿的功效，能降低血脂及血压。炎热夏季天气闷热，坚持喝荷叶粥能达到清热祛暑的效果，同时也能够辅助治疗水肿型肥胖。
莲子百合粥
材料：大米150克、百合干2 5克、莲子2 5克、枸杞2颗、冰糖30克。
做法：
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软。
2、枸杞用热水稍泡；大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
3、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。 健康小贴士：
夏季天气湿热，湿盛脾虚的人容易腹泻、失眠，这时可以用莲子粥调养。莲子味甘，能补脾益胃、宁心安神，可用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、呕吐泄泻、心神不宁、心悸、失眠等症。