编辑型 Ｌ 一、覆膜前管理 １．温度管理。韭菜生长适温为 １．病虫害防治、韭菜在冷凉气候条 １２～２３℃，超过２３℃粗纤维增多，韭菜 件下生长良好，立秋前，一般不进行浇 商品品质下降，因此，棚内温度白天保 水与施肥，以防治病虫害为主。虫害主 持２Ｏ～２３Ｃ，夜晚不低于５℃。严冬时节 要防治韭蛆，利用现有的保护设施，覆 除密闭火棚薄膜外，棚内增设小拱棚同 盖并密闭６０目以上的防虫网，规避韭蛆 时加盖草苫保温。大棚膜应当选用无滴 成虫的侵入产卵。入秋前重点防治疫病 消雾薄膜，扣棚初期气温偏高，可在中 以及菌核病的发生，发现发病区域及时 午前后通风降温。收割后不通风，待新 用药针对性防治，病害严重发生时，可 叶长到９～１２厘米高，棚温超过２５℃以 采取选择收割，将病叶及时带出田园远 上时放风，每次浇水后，应适当通风降 距离烧毁或深埋，收割３天后喷药防治， 同时采取韭菜行间中耕的措施，为韭菜 根系创造良好的生长环境。 温。 ２．光照管理。韭菜在中等光照条件 下生长良好，具有较强的耐阴性，韭菜 ２．肥水管理。立秋至秋分，气温 生长要求光照强度适中。光照过强叶肉 逐渐下降，韭菜进入旺盛生长期，采 组织粗硬，纤维增多，品质下降，光照 取重施肥，快浇水，以促为主的管理 过弱则叶片发黄、叶小分蘖少，产量 措施，每６６７平方米施优质腐熟的鸡粪 低，但纤维少，商品质量提高。大拱棚 ｌ０００～ｌ２００千克，或腐熟细碎的豆饼 光照一般年份均能满足韭菜对光照的需 ２５０～３００千克。追肥方法：将粪肥均匀 求，冬季连阴天多的年份，一定要经常 地撒在韭菜行间，随即中耕使土肥混 清洁棚膜，提高棚内光照强度。 匀，浇～次大水，以后每隔７天浇水１ ３．水分管理。韭菜以嫩叶为产品， 次，连浇２～３次。生长势弱的地块，１０ 水分供应直接影响产品的质量与产量。 月上旬停止浇水与施肥，控制韭菜贪青 大拱棚韭菜水分管理，采取“三看”管 生长，促进养分向鳞茎和根部回流。 二、覆膜后管理 理方法，即：看天、看地、看植株。天 晴稳后再浇水，土壤过湿不浇水，早晨 植株叶片上露水少，说明土壤缺水。韭 优先采用农业措施、物理措施和生物 菜虽然耐涝能力强，土壤湿度过大，根 技术，科学、安全、合理地使用化学 系因缺氧出现腐烂，特别是冬季，植株 农药。害虫主要有韭蛆（其优势种为迟 蒸腾量少，一次性浇水过大，不仅出现 眼蕈蚊、葱蝇和韭菜蛾）及斑潜蝇、蓟 伤根，而且极易引发各种病害的发生及 马；病害主要是灰霉病、疫病。 危害。浇水时间以中午９～ｌ０时为宜。 防治韭蛆，除采用防虫网全部覆盖 韭菜叶片狭长，表面覆盖着蜡粉，气孔 等物理措施外，如必须采用化学药剂进 深陷，水分蒸发量少，韭菜具有耐旱的 行防治，所采用的药剂必须为高效低毒 生态特点，空气相对湿度为６０％～７０％为 无残留杀虫剂如：２％阿维菌素乳油或 好。 ４０％辛硫磷乳油等。 防治疫病，于发病初期，用５８％甲 ４．肥料管理。韭菜根为弦线状的须 根系，主要根群分布在２０～３０厘米耕层 霜灵锰锌可湿性粉剂５００倍液，或６４％ 内，根着生在根状茎基部，随着株龄的 杀毒矾可湿性粉剂６００倍液，或６６．５％普 增加，不断分蘖形成新的根状茎，在新 力克水剂１０００～ｌ５００倍液喷雾防治。也 的根状茎上着生新根，造成韭菜根系不 可用２５％甲霜灵可湿性粉剂１４０００倍液灌 断上移。在肥料管理上，每割一茬都要 根。为防治病菌从刀口侵染引发病害， 松土，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合 每割一茬韭菜喷施一次７０％百菌清可湿 浇水追肥，每６６７平方米追腐熟的有机肥 性粉剂４００～５００倍液。 １５００千克，同时加施尿素１０千克，复合 一防治灰霉病，用１％农抗武夷菌素 肥１０千克。从第一年开始，每年需进行 １５０～２００倍液，或用７．５～ｌ０克／升木霉 次培土，覆盖细沙２厘米，以解决韭菜 菌药液茎叶喷雾，用药间隔７～１４天，叶 片正反面均匀喷雾，连续喷雾２～３次， 三、收获 跳根问题。 ５．病虫害防治。病虫害防治要坚持 间隔５～７天。 “预防为主，综合防治”的植保方针， 从覆膜到第一次收获 约需３０～４０天，株高２Ｏ厘米 即可收获，第二次收获在第 一次收获后２５天左右。大拱 棚多年种植的韭菜开春后不 再收割，加强肥水管理，养 根壮苗，为下年生产做好准 备。（王振学山东省邹城 市农业技术推广站王宝印 山东省邹城市农业局 赵勇 山东省邹城市农业广播学校 邮编：２７３５００）