关于米粉的作文800字

米粉，可以说我是湖南的美食明星，不仅历史悠久，而且种类繁多。

湖南的米粉已经有上百年的历史，湖南米粉诞生可追溯到清朝雍正皇帝时期，当时实行“改土归流”政策，一支新疆维吾尔族人搬到了湖南省常德市附近的地区，但当地以大米为主食，不易找到面条，定居此地的回民便以当地原有的米粉充当面条的替代品，创造了最早的牛肉粉。

随着历史的变迁，湖南有很多种米粉： 津市牛肉粉，粉色嫩肉芳香而有力。 衡阳筒子骨粉，煮熟的鸡蛋球味道鲜美。 郴州鱼蛋粉，鱼丸和美味的鱼肉QQ弹。 最难忘的长沙米粉，回味无穷色味全。

每次旅行，无论是去纽约吃汉堡包还是去西安吃肉酱，只要下了飞机，作为地道的老湖南人，我的父母，定去嗦一碗最正宗的长沙米粉，而跟着从小嗦到大的我，也对这米粉有着格外的想念。 寒冬时节，一碗汤粉，盖上一勺原汤肉丝，汤鲜肉嫩，喷香的肉丝和着粉条夹起，“哧溜哧溜”的一同滑入口中，顺溜的滑进胃，一阵又一阵暖意滋润肠胃，让归乡的人儿放下一身疲惫，所有劳累全化为乌有，回家的温暖和家的温馨在我心中一个接一个地传播开来…… 那浓浓的故乡情在血液中流淌，在我的心里，我独自拍打着属于家乡的浪花。

说起那米粉，特别是，我不能忘记它位于天华村，和我一起度过6年的“周记粉店”，收银台就在左手边，一排排木桌木椅整齐摆放店中。

夏日早晨，迈进粉店，熟悉的一碗无汤干粉，粉底下，大蒜子、辣椒、酸菜……拌在一起，阳光打在拌好的米粉上，泛起一道金黄的光，撒上一把葱，盖上一勺辣椒炒肉的码子，加上一碗肉饼蒸蛋，这就是我最常吃的早餐。一筷子夹起，白面上粘着干拌代码和胡椒炒肉，痛痛快快的嗦上好几大口，炒得恰到好处的辣椒嫩嫩的，与滑溜的粉条、大块精肉被牙齿一一咀嚼，咽入肚中，唇齿间留有的美味，意犹未尽，迫不及待的夹起第二口、第三口，还没反应过来，碗里就空空如也了。大快朵颐，酣畅淋漓！

平常的日子，我每每经过一家粉店，听到那食客“哧溜哧溜”吸音和滴音“嗨”，便感觉到过路人的嗅觉、视觉、听觉、味觉系统全面启动，过路的嗲嗲、娭毑、大叔、大婶、伢子妹子秒变食客，情不自禁地甩上一句“来一碗！”

这种回忆、冲动是只属于长沙的激情。作为长沙人的我，任你世界多么大，任你美食千万家，豪情的长沙伢子只想说：长沙米粉甲天下！