第六章 养鹅技术 第一节 圈舍管理要求 一、鹅舍建设:
鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍,它们的具体建筑要求和条件也不一样。
1、育雏舍:21日龄前的雏鹅体温调节能力较差,因此,育雏舍要有好的保温性能,要求舍内干燥、空气流通但不漏风,窗户面积与舍内地面比例以1:10-15为好,屋檐高2m,舍内地面比舍外高25-30cm,用水泥或三合土制成,有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场,场地平坦而略向沟倾斜,以防雨天积水。
2、肉鹅舍:肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强,饲养比较粗放,所建造肉鹅舍只要上面遮雨,东西北可以挡风,就可以达到基本要求,寒冷地区要注意防寒。
3、肥育舍:肥育舍要求环境安静,舍内光线暗淡、通风良好,要求舍檐高1.8-2m,地面大多采用夯实的泥土,将水槽放在排水沟上,以便使溢出的水能流入沟中,沟上铺铝丝网式木条,舍内分成若干小间,每间面积为12平方米,可容纳50只肉鹅。
4、种鹅舍:要求防寒隔热性能优良,光线充足。舍檐高1.8-2m,南面是窗户,窗户面积与舍内地面面积的比例为1:10-15,每平方米可养种鹅2-3只。在陆上运动场与水面连接处,须用石块砌好,用水泥做好斜坡,坡度约为25-35?,斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。
第二节 饲养管理 一、鹅的管理
1、保温雏鹅:0-7日龄,舍内温度为28-30?,以每天降1?直至常温。 2、湿度:相对湿度60%-65%为宜,要保持干燥。
3、密度:0-7日龄25只/平方米,8-21日龄13-15只/平方米,之后10只/平方米。 4、放水:7日龄后的雏鹅,选择晴天,把鹅赶到浅水边让其自由下水,放水时间逐渐增加。 5、放牧:14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧,晒晒太阳,适应环境。
6、中鹅期:30-80日龄为中鹅期,由于觅食消化、抗病很强,主要以放牧为主,结合补饲中鹅料。 7、育肥期
(1)放牧育肥:农作物收割时放牧,收割完,鹅也育肥。 (2)舍饲育肥:采用全价配合饲料自由采食。
(3)填饲育肥:用玉米粉食为团,每天3次填饲,10天即育肥。
8、后备期:要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主,使种鹅达到体成熟和性成熟,保持一致的体重到开产。
9、产蛋期:产蛋期以舍饲为主,放牧为辅,每天喂3次,每次100-150g配合饲料,放牧要慢而且选择平坦的地方。
10、停产期:鹅产蛋8-9个月后,开始进入停产换羽期,这时,由精料改为粗料,以放牧为主,全饲为辅,使羽毛脱换,准备下次产蛋。
二、鹅饲料的配制
各类饲料原料的大致用量为:子实类及其加工副产品占30%-70%,块根(茎)类及其加工副产品(干重)占15%-30%,动物性蛋白质饲料占5%-10%,植物性蛋白质饲料占5%-20%,青饲料和草粉占10%-30%,钙粉和食盐酌情添加,并视具体需要使用一些添加剂。
选择合理的饲料混合形式混合时,将各种原料加工成干粉后搅拌均匀,压成颗粒投喂。这种形式既省工省事,又防止鹅挑食。粉、粒料混合时,即日粮中的谷实部分仍为粒状,混合在一起,每天投喂数次,含有动物性蛋白质、钙粉、食盐、添加剂等的混合粉料另外补饲。精粗料混合时,将精饲料加工成粉状,与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂,钙粉和添加剂一般混于粉料中,沙粒可用另一容器盛置。注意用后两种混合形式的饲料喂鹅时,易造成某些养分摄入过多或不足。
第三节 常见鸭病的预防及治疗
一、鹅病防治
1、科学选择鹅场址是防治传染病的基础:场址选择在地势较高,比较干燥通风,水源充足、卫生,电源通畅、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。
2、清洁卫生是防治传染病的根本措施:清洁卫生的鹅场,有利于疫病控制,同时也能使鹅场地吃料长肉,提高生产性能。
(1)水源卫生:尽量不用河、塘、表面水作饮用水。 (2)工作人员的卫生:饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。
(3)用具卫生:包括水槽、料槽等。
(4)环境卫生:清洁卫生的环境,可减少病源,切断一切传播疫病的途径。 3、管理是防治传染病的有力保证
为了预防疫病,维护家禽的健康,要从家禽管理的各个方面进行,尽量排除可引起发病的不利因素。
(1)根据不同品种,不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料。 (2)防止引入的鹅种带来疫病。 (3)采取全进全出的饲养方式。 (4)不同种类的畜禽不要混合饲养。
(5)作好记录工作,有利于掌握场内家禽健康状况,疫病的种类和发病规律等。
4、有效消毒是防止传染病的关键:要建立一种制度,经常除粪,常规清扫,严格控制外来人员及车辆进入场区,定期消毒,切断疫病的传播途径,降低疫病死亡,提高生产成绩。
5、确切的免疫是防治传染病的核心:预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、气雾、注射等途径接种到鹅体内,使之产生抗体,从而保证鹅不受感染,隔断传染病的发生。鹅免疫程序:
3日龄注射小鹅高免血清0.3-0.5ml/羽。 7-10日龄,注射流感油苗0.3-0.5ml/羽。 21日龄,注射小鹅瘟疫苗1头份/羽。 35日龄,注射小鹅巴氏杆菌苗2ml/羽。 22周龄,注射小鹅瘟苗1头份/羽。 23周龄,注射流感油苗0.5ml/羽。
24周龄,注射大肠杆菌苗1ml/羽。开产时再按22-24周龄重复一次。
6、科学合理用药是防治传染病的有力补充。应用药物预防和治疗也是增强机体抵抗力和防治疾病的有效措施。尤其是对尚无有效疫苗可用或免疫效果不理想的细菌病,如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等 商品鹅的饲养管理。
第四节 商品鹅的饲养技术 一、商品鹅的饲养方式 1、网上平养
网上平养就是将育肥鹅饲养在舍内网上,(具体方法同肉鸡、肉鸭舍内网上平养),这种方法既省工又省时且增重快。
网上平养一般密度为5只/?,每群50-80只,每天饲喂4-5次,晚9:00喂最后一次,为增加食欲,鹅群每2天进行一次水浴,特别是临出栏3-4周,这样有利于鹅毛生长,提高出栏鹅品质(也就是说让鹅有个好“卖相”)。
2、放牧饲养
小鹅饲养1周后,气温适宜,即可放牧,3周后,白天可完全放牧,只要晚上补食一次精料即可,放牧时要注意鹅群的饮水和休息,可节省不少精料,降低生产成本。
3、填肥
小鹅在饲养一段时期后,将混合料与水搅拌好后,用人工或机械填入鹅食道中,让鹅快速增肥,一般用来生产鹅肥肝。
二、商品鹅的饲料营养
要根据鹅的不同日龄,精心配制饲料,适当饲喂青料,以满足鹅的营养需求。 1、1-20日龄雏鹅
精料:玉米50% 鱼粉8% 麸皮10% 米糠20% 统糠10% 预混料1% 贝壳粉1% 青料:以叶菜类青饲料为主,切碎拌喂 精料与青料以1:9比例混合饲喂 2、20日龄后饲料
精料:玉米20% 鱼粉8% 麸皮4% 米糠10% 统糠56% 预混料1% 贝壳粉1% 青料:可放牧,可舍饲
精料与青料以2:8比例混合饲喂 3、育肥期饲料:
精料:玉米60% 豆粕10% 棉(菜)粕5% 麸皮16.5% 米糠4% Nacl 0.5% 预混料1% 贝壳粉3% 青料: 精料与青料混合饲喂 三、商品鹅的饲养管理 1、雏鹅的饲养管理
(1)选择健康雏鹅健康正常的小鹅,重量适中,卵黄吸收好,脐部收缩良好,叫声洪亮,活泼有神。最好是种母鹅进行过免疫接种或出壳后进行过免疫接种的鹅苗。
(2)控制好温度湿度刚出壳的雏鹅体温调节能力差,开始1-2周需要保温,给温要求大致同肉鸭相似,一般在28-30?,1周后每天下降1?,以保证散开均匀“不打堆”为原则。育雏室湿度一般在55-60%,视温度高低适当调整。每次给鹅苗放水加料,都要待毛干进舍,做到圈干食饱,垫料要常翻晒更新,防潮防霉菌。
(3)注意开食方法雏鹅出壳24小时后即可开食,一般雏鹅进入育雏室,先休息一会,后喂水,水中加入少量葡萄糖或多维素,有利于清除胎粪,供给营养,提高成活率,然后开食,一般将切碎的青料和精料混合,撒于干净的塑料布上,自由采食,每天6-8次少喂勤添,夜间喂2-3次。
(4)适时放水鹅苗要适时放水,早春放水一般在室内进行,如外界气温较高,则可将鹅苗装在竹蓝中放在河-3分钟,每天2-3次,1周后可直接赶到河中放水,上岸理干被毛后入边浅水中,深浅以浸没脚踝为宜,每次2舍。
(5)饲料鹅喜食青绿多汁饲料,其中又以叶菜类为主,要求青料新鲜幼嫩,洗净切细,拌入20-30%精料,2周后可改喂原粮,如稻、小麦等。
(6)照明鹅苗育雏时,通常要通宵照明,大致1间房1只40W灯泡即可,4周后逐渐减少光照时间,直至完全停止开灯。
(7)放牧小鹅饲养1周后即可放牧,初次放牧,应选择天晴无风,喂食后赶至附*坦草地上让鹅自由活动,时间1小时,以后逐渐延长,每次放牧都要选晴好天气,避开寒冷阴雨天,防止小鹅受寒发病,放牧时要慢赶,回来后要检查小鹅是否吃饱,要适当补饲。
(8)重视防疫工作雏鹅出壳,注射小鹅瘟疫苗或抗小鹅瘟高免血清,有条件还可注射一次禽出败疫苗。饲养期间做好消毒工作。
(9)加强日常管理严格按大小、强弱分群饲养,适时分群,每群以70-80只为宜。 一般 1周龄 20-25只/? 2周龄 15-20只/? 3周龄 10-15只/? 4周龄 8-10只/?
日粮合理搭配,青饲料不足可以培养牙苗喂鹅,平时注意观察鹅群情况,发现异常及时处理。 2、仔鹅的饲养管理
仔鹅是指1月以上至选种鹅或转入育肥期的鹅,又称育成鹅。仔鹅消化能力强,采食量大,对外界环境适应性和抵抗力增强,是骨骼、肌肉和羽毛迅速生长的阶段,因此,应加强放牧饲养和补给生长发育所需要的营养物质,实行以放牧为主,补饲为辅的饲养方式。
(1)仔鹅的饲养:采用以放牧为主,补饲为辅的饲养方式,在放牧中鹅可采食到青绿饲料并能充分运动,增强体质,提高成活率,节省大量饲料。放牧场地不仅要青草茂盛,附近还应有清洁水源、树荫或其它遮阳物,以便于鹅随时能饮到水和有一个良好的休息环境。
为了促进鹅群快速生长和更换新羽,除放牧外还需适当补喂饲料。如饲料营养不足,就会影响换羽,应补喂些能量和蛋白饲料,促进骨骼正常生长,防止软脚病和发育不良。
每天补喂次数应按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和采食量灵活掌握,一般30-50日龄每天补4-5次,51-80日龄每天补3-4次,如无放牧条件,实行圈养,每天供应每只鹅青绿饲料0.5-1?,日粮中粗饲料比例要达到30%左右,在运动场边上建人工水池,供鹅每天下水游泳活动,有利于生长发育。
(2)仔鹅的管理
主要是放牧管理,大群鹅放牧时要分成小群,一般以200只为一群,如牧地小,草料丰盛处,鹅群应赶得拢些,使鹅充分采食,如牧地大,草料欠丰盛,应使鹅群散开,以充分自由采食,食后要进行放水,水要清,每次放水30分钟,上岸休息40-50分钟,再继续放牧。
放牧前和收牧回舍后要清点鹅数,检查鹅群健康情况,发现病弱鹅应及时隔离和治疗,天热时早出晚归,天凉时晚出早归。归牧时要让鹅群洗净羽毛,待羽毛干后再赶回鹅舍,夜间要进行补料,严防兽害,适时做好疫苗接种工作,不到疫区放牧,鹅舍常清理消毒。
第五节 白鹅的饲养技术 一、白鹅饲养技术
1(雏鹅的选择 雏鹅是指4周龄以内的鹅苗。鹅苗应选注射过小鹅瘟疫苗的母鹅的群体后代,选择体质健壮活泼,眼睛灵活有神,个体大,收腹好、无血脐、硬脐,口鼻肛门干净,全身毛绒黄松洁净,趾爪无弯曲损伤。瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。运输要平稳快捷,注意保温。雏鹅出壳后就要运输,最好在出壳后10小时进入育雏室,育室的温度要保持在31-33?。
2(雏鹅的饲养
(1)雏鹅在出壳24小时内,应将0.02,高锰酸钾水盛入小盆或器具内,将鹅头压下调教几次,就会自如饮水。先饮水后开食,同时喂切碎的绿饲料,喂精料要用泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料,撒
在洗净的物件上让其自由采食,随吃随加,日喂6次,白天喂4次,晚上喂2次,每次让雏鹅吃8分饱。(2)10 日龄后喂配合饲料,可赶出采食青嫩草叶,时间不超过30分钟,以后逐渐延长放牧时间,注意防雨淋曝晒。
(3)幼鹅舍要保持清洁干燥、保温。供给充足清洁的饮水。
(4)料槽及用具避免沾染荤腥,油腻,因为鹅雏的消化机能尚不健全,容易引起雏鹅死亡。 3(青年鹅的饲养(1)雏鹅饲养1月龄进入青年期,这时要全天放牧,出牧和归牧要定时定点,但要防寒防暑,雨天待露水干后再外出放牧。
2)要避免农药中毒和到疫病流行区域放牧。 (
(3)1月龄后日喂2次,晚上补喂1次精料。精青料的比例为1:1。
(4)在饲养中应喂全价颗粒饲料,这样既可满足营养需要,又便于采食,减少浪费。 随着肉鹅日龄的增长,可逐步降低粗蛋白的含量,节约饲养成本。喂料要定时,饮水要充足。
4(肉鹅适宜温度
1-5日龄为30-28?,6-10 日龄28-26?,11-15日龄24-22oC,16-20日龄22-20oC,21日龄以后室温应保持在 18?以上,温度偏低,雏鹅出现归堆,易造成死亡。超过35?,雏鹅出现张口喘气,尖叫出汗,突遇凉风,易患感冒。温度要适宜,保持舍内空气清新,促进快速生长。
5(肉鹅饲养密度
第1周龄每平方米10-15只,第2周龄8-10只,第3周龄6-8只。根据鹅的品种灵活掌握,分成小圈,以防雏鹅聚推压死。要按雏鹅大小分群喂养,每群以100-150只为宜。实行地面垫草平养或网上平养,垫草要勤换。
6(快出栏增效益
肉鹅在30-40日龄,日增重速度快,可达到100g,60日龄前上市经济效益最佳。 肉鹅在60日龄后,日增重仅10g左右,而且采食量加大,效益下降。 要采用短期圈养育肥和直线快速育肥法,采取全日圈养,弱光照,自由采食,自由饮水。在60日龄前的生长高峰期,代谢能应力2800-3000千卡/kg粗蛋白质含量为16-18,的全价料或混合料拌青饲喂,促进快速出栏。
7、做好疫病防治
?.加强肉鹅综合防疫能力,严格消毒,实行规范化免疫程序,减少疫病发生,是提高肉鹅成活率的重要措施。鹅的主要传染病有小鹅瘟、禽出败、大肠杆菌病等。要及时做好防疫注射。雏鹅要进行禽霍乱弱毒菌苗饮水或拌食。
?.饲料中添加抗菌素,防止流行性感冒和大肠杆菌病的发生。 ?.在10日龄左右要定期用抗蠕敏驱绦虫。 二、白鹅饲养的“三关”技术
白鹅是草食性水禽,肉香味美,安全性好,市场前景广阔。霍山县落儿岭镇近年来结合退耕还林,鼓励引导农户利用冬闲田种植黑麦草,利用林间隙地种植白三叶、菊苣、苦荬菜等优质牧草来发展养鹅,既减轻了劳动强度又能提高经济效益,发展速度很快。饲养实践证明,要想养鹅赚钱,就要抓好\"三关\",即\"种草关\"、\"饲养关\"、\"防疫关\"。
一、种草关
鹅是食草性水禽,采取以种草为主,适当补饲少量精料为辅的养殖模式,经济效益最佳。优质牧草以种植黑麦草、菊苣、苦荬菜、白三叶、莴笋等为主,根据不同的气候条件而定。一般情况下,我地多采用种植1年生黑麦草和多年生菊苣的方式来饲养肉鹅。黑麦草的供草期在当年11月至次年6月,而菊苣的供草期在3-11月,2种牧草搭配,可达到持续供应。黑麦草播种量为1.5千克/亩,菊苣的播种量为0.3千克/亩,以秋播为好。播深一般2-3厘米,条播、撒播均可,条播行距35-40厘米,播前施足基肥,每亩施足有机肥2500-3000千克。苗期要注意防除杂草,及时间苗、定苗,生长季节应根据情况施肥、浇水,注意防治叶斑病及心腐病等。
二、饲养关 1、雏鹅的饲养管理
?准备育雏室。育雏室要求清洁、完整无损。地面及墙壁先用10%的新鲜石灰水消毒,然后铺上干稻草、稻壳、锯末等,厚度10厘米左右,进雏前用福尔马林薰蒸消毒,并勤换垫草。喂食的水具和食具要用0.1%高锰酸钾浸泡1小时后晾干再用,并定期消毒,保持饲食、饮水清洁。
4
?科学喂食。雏鹅出壳后12小时,先用0.1%的高锰酸钾溶液第1次喂饮,促其喝水,饮水后2小时即可开食。开食料采用青饲料如苦荬菜、莴笋叶、黑麦草等洗净切碎,并把碎米、米饭或全价配合小鹅料拌在一起开食。精青饲料按1-3日龄1:3,4-10日龄1:10,10日龄以上1:15的比例掺合。每日饲喂
的次数按日龄的增长适当提高,1-4日龄每天饲喂5-6次,4-10日龄每天饲喂6-8次;10日龄以上再从每天5-6次降至3-4次正常喂养。饲养的变化由熟到生、由软到硬,慢慢过渡,不可突然大幅度变化。
?雏鹅保温。雏鹅体温调节能力差,大群饲养可利用电热伞或热气管道来进行,小群饲养采用箩筐或纸盒利用自身温度保温的方法育雏,密度控制在每平方米20-30只或每伞200-300只左右。1-5日龄温度26-28?,湿度60-65%;6-10日龄24-26?,相对湿度65%;11-15日龄22-24?,相对湿度65-70%;16-20日龄20-22?,相对湿度70%左右。这样经过10-20日龄后,选择晴朗天气就可将雏鹅进行放牧饲养。
2、青年鹅的饲养管理。青年鹅指的是30-90日龄的中鹅,待主翼羽长出以后,如不留作种用,则可短期育肥。一般采取3种方式,一种是用全价配合饲料进行舍饲,另一种是以放牧为主,适当补充精料进行放牧饲养,第3种是强制饲喂,进行填饲育肥。我地多采用第2种方式,即采取人工放牧结合补饲,进行有计划地刈割或轮牧,确保每天采食足够的鲜草。鹅群大时要适当分群,每200-300只鹅为一群,避开高温,早出晚归,同时早晚各补喂精料1次,饲料以稻谷、玉米、小麦等为主。通过2个月的育肥,体重增加很快,可适时出栏。
3、种鹅的饲养管理。对留作种用的后备鹅,要进行精心饲养。首先,要选择品种优良、个体匀称、健康、眼睛明亮的留作后备种鹅,公母比例以1:4-6为宜。其次,加强饲养管理,后备鹅要以放牧为主,加强锻炼,适当补充精料。在产蛋期以精养为主,增加配合饲料的喂量,从而保持较高的产蛋率。放牧时夏天早出晚归,中午在舍中或水中休息,冬天晚出晚归,全天放牧,每天放牧8-10小时为宜。补充精料要做到定时定量,少放勤添。饮水要新鲜干净。同时,注意合理分群,严格控制公母比例,提高种蛋的受精率。
三、防疫关。根据\"预防为主,综合防治\"的原则控制疾病。
1、加强管理,科学饲养。保持鹅舍的清洁卫生,定期消毒,通风换气,保温保湿,维持相对稳定的生长环境。合理放牧和补料,增强体质,提高其对疾病及外界环境变化的抵抗能力。
2、本着\"早、快、严、小\"的原则,平时多观察,做到早发现、早隔离、早治疗,避免疫病的相互传播。
3、科学免疫。严格按照免疫程序,及时接种各种疫苗。1日龄接种小鹅瘟疫苗;7日龄接种禽流感疫苗;15日龄接种副粘病毒油乳灭活疫苗;20日龄再加强免疫禽流感。种鹅可在产蛋前1个月注射小鹅瘟疫苗和蛋子瘟疫苗各1次,对疫区根据不同的疫情进行强化免疫。
4、定时驱虫和消毒。在20-30日龄、60-90日龄各驱虫1次,并定期对生长环境进行严格消毒。 第六节 肉鹅的饲养技术 一、肉鹅的“绿色”育肥方法
近几年,曾经在人们餐桌上火爆的肉鹅逐渐凉下来,原因是市场上销售的肉鹅大多是利用添加剂育肥的,其味不鲜,肉不嫩。被云、贵、川、藏,省(区)评为\"成才致富先锋\"的华林,却靠\"绿色\"育肥肉鹅重占\"餐桌\"。2002年,他在天蓝、地净、水清、草丰的山沟里建起鹅舍,先后放牧喂养了3批肉鹅。这些肉鹅喂养周期虽然比用添加剂育肥稍长,但\"原汁原味\",因而投放市场后,深受广大消费者青睐,经济效益很高。现将肉鹅\"绿色\"育肥放牧技术介绍如下:
(一)掌握牧鹅信号。自雏鹅开始,每当喂食、放牧、收牧前,都发出不同的语言信号,使其形成条件反射,即用\"语言信号\"指挥鹅群。放牧时还要选择好头鹅,尽早地在鹅群中发现头鹅,并观其行,如头鹅听从指挥,可在其头、背涂上红色,使其有一个明显的标志,以便头鹅一动而带全群。这样,只要综合运用指挥信号与语言信号,并充分发挥头鹅的作用,牧鹅时就能指挥自如了。
(二)根据季节放牧。春季风与日丽,气候温暖,天然饲料较多,是肉鹅放牧的好季节,应选好场早放牧。早春可放养于浅水塘、小河、小港中,让鹅觅食螺蛳、鱼虾、昆虫、草根等水生动植物。春耕开始后,先放备用秧田,以后是大田。因翻耕的田里,有许多草籽、草根与过冬的蚯蚓等。随即,在收割了的油菜、豆类、麦类、绿肥种子的田里放牧,使鹅充分觅食遗落的食物。放牧时尽量做到早出晚归。为使肉鹅快长速肥,每天中午每只鹅应补喂混合精料(参考配方:玉米40%、稻谷15%、麦麸19%、米糠10%、菜籽饼11%、鱼粉3.7%、骨粉1%、食盐0.3%)0.1-0.125千克。
夏季气温高,放牧时要做到上午早出早归,下午晚出晚归。中午炎热时,不让鹅在水里停留,将其赶到大树边或高埂田荫蔽处纳凉,或赶回棚里休息,避免烈日直晒。尤其要避免鹅群在晒烫的地面沙石上行走,以免中暑。具体放牧时还应注意,初夏正值梅雨季节,长期的阴雨,使树林、草丛、旱地里繁殖了大量的蜗牛、野蛞蝓,因此可以进行放牧。可每5-6天轮流放牧1次,以充分利用那些野生动物作饲料。以后,可将肉鹅放到稻田\"摊青\",进行治虫、除草、中耕。
秋季是收获的季节,收获后的稻田是肉鹅放牧的黄金牧场。收割\"双抢\"前半个月,应补饲稻谷,以适应日后能食稻谷。\"双抢\"后,每天天微亮就驱鹅上田,上田后2小时,将鹅群赶到附近的深水处洗毛,并让其在安静的地方休息。上午10时左右,再驱鹅进田吃落谷等。12时左右,将鹅从田里赶出
来,放在深而微流的水域、清静的树荫下休息。下午4时后又上田,并尽量延后鹅群的归牧时间。此外,田边、道路、晒场边常有遗落的谷粒,可于阴雨天驱鹅群到那里放牧。
冬季的浅水水域比秋季多,因为河流、沟港、水库、池塘冬季处于枯水季节,可以成为放牧区,鹅群可以啄食一些小鱼虾与水生动植物。但冬季放牧,因为气温、水温都低,肉鹅在空旷的田野与水里呆得过久,容易受凉而影响生长。因此,每天的放牧时间不要超过4小时,要做到迟放早归。冬季气候寒冷,能觅的食物较少,必须增加与补喂配合精料(参考配方同前)。一般每天补喂2次,每只肉鹅补料0.2-0.25千克。
(三)种草规划
选择撂荒地、林果园地建造人工草场,种植具有耐瘠薄、耐践踏、耐干旱及草丛生长高度与鹅采食高度相适宜且青嫩柔软多汁、适口性好、营养丰富的紫花苜蓿、白三叶、红三叶、墨西哥玉米、多年生黑麦草等植物。为了满足常年养鹅的需要,应该采用1年生牧草轮作模式来种植,例如,当年4月上旬播种墨西哥玉米,10月中旬结束后播种冬牧70黑麦、多花黑麦草,生长到翌年5月中旬结束,如此循环往复轮作。按每只鹅吃草40千克产饲料地可供200只以上肉鹅食用。 左右计算,一般每667平方米人工草地可喂养肉鹅120-150只,高
此外,肉鹅放牧要坚持三不放:
化肥农药施用不久的区域不放:发生禽传染病的区域不放;受\"三废\"污染的区域不放。放牧前要仔细观察鹅群,凡病鹅与精神不振的鹅要留下治疗与补料,赶出放牧的鹅群要清点数字。同时,赶鹅放牧要缓行,发出的语言信号要柔与,禁止快赶与大声吆喝,以免惊群或跑伤。
二、合理配制鹅饲料饲料
制定鹅饲料配方的原则根据鹅的品种、发育阶段和生产目的选用适宜的饲养标准,既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费;立足当地资源,在保证营养全面的前提下尽量降低成本,使饲养者得到更大的经济效益;选择适口性好并有一定体积的原料,保证鹅每次都食进足够的营养;多种原料搭配,以发挥相互之间的营养互补作用;控制某些饲料原料的用量,如豆科干草粉富含蛋白质,在日粮中用量可为15%-30%,羽毛粉、血粉等的消化率低,添加量应在5%以下;选用的原料质量要好,没有发霉变质现象,没有受到农药污染。
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