礼宾献茶，普洱茶紧压茶外形，要求厚薄一至，松紧适度，磨纹清晰，不缺边少角，色泽以青褐、宗褐、褐红色、为正常。
免雕白玉，视其饮茶人多少，及口味，用茶刀取适量的紧压茶，先将茶刀横插进茶饼中，用力慢慢向上翘起，紧压茶一般较紧，撬取茶叶时，要小心，以免茶刀伤到手，用拇指按住撬取的茶叶，取茶。
展示茶具：直至盖碗由杯盖，杯身，和杯托，盖碗又称三台杯，杯盖象征天，杯托象征地、杯身象征人，透明玻璃观赏杯，我们称之为公道杯，配上滤茶网，用于均匀茶汤，及观赏汤色，景明杯用来闻香气，和品尝茶叶滋味，茶盒，用盛放及展示鉴赏干茶之用。
茶道组合：它包括茶则，茶夹，茶匙，以及茶漏，茶针，茶巾。随手泡，茶叶冲泡之前，先用沸水冲洗茶具，以表示对各位嘉宾的敬意。
普洱入宫，拨茶入碗，投茶量一般为茶碗的四分之一，游龙戏水，另茶随水要翻滚，而洗涤，充分释放其真味，洗净沧桑，在冲泡普洱茶时，头一泡茶一般不喝，然后将开水冲入盖碗中，洗茶，称之为洗净沧桑，普洱茶最好洗茶三遍。
翔龙寻雨，将沸水冲入盖碗，春风拂面，用杯盖轻轻拂去碗中茶汤浮沫，平分秋色，将茶汤先倒入公道杯，然后再用公道杯斟茶，斟茶时每杯要浓淡一至，多少均等，品饮时女士用双手，左手持杯托，男士则用一只手，不用杯托，直接用拇指和中指握住碗沿。
普洱生茶，褐绿色，熟茶，色泽褐红，普洱生茶汤色明亮显黄绿，有生涩味，刺激感有浓重的绿茶香气，回甘好。熟茶汤色红浓，透明，滋味沉香醇厚，顺滑回甘。
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