电商蓝海之战,呆萝卜杀出重围,创造新营销模式

生鲜领域一直被誉为“电商市场的最后一片蓝海”，近两年引起了大众的关注。有多家巨头电商企业将注意力放在了生鲜电商领域，例如盒马鲜生、永辉超市等等。当然也有一些新生力量在二三线城市萌芽。呆萝卜就是一家在安徽合肥萌芽的社区生鲜平台，成立三年来，已经覆盖了合肥、南京、芜湖、马鞍山四座城市，门店总数超过1000家。

如今的电商平台，大家对于“及时送达”这个理念非常注重，几乎所有电商平台都在强调“30分钟送达”、“15分钟送达”这个概念。但是这样的时间性往往需要投入大量的资本，而过度服务不一定会带来高品质，服务的本质是把更好的商品送到消费者手中。

特别是生鲜电商，生鲜的产品保质期短、标准化程度低、损腐高，还有很强的地域限制，所以，供应链的管理才是生鲜平台成败的关键。呆萝卜采用“线上定线下取，今日订明日取”的新型营销模式，以销定采，最大程度降低了损耗，消费者在线上订购之后，到线下门店去取，可以享受到最低的价格以及最新鲜的商品。

为了最大限度保证商品的新鲜程度，呆萝卜斥资数亿元建立了智能化高水平仓储物流综合体，从产地到餐桌，生鲜食材在路上的时间缩短至24小时，甚至12小时，并且全程采用冷链供应链，保障了商品的品质，同时采用可追溯食品安全管控系统，让大家吃到放心安全的食品。

这就是呆萝卜的新型营销模式，它解决了生鲜行业的两大难题。第一：传统生鲜卖场产品品质不够稳定；第二：虽然生鲜电商方便快捷，但是成本高，消费者无法享受物美价廉的商品。仅仅是短短的3年，呆萝卜就把这两个问题很好的解决了，发展至今，呆萝卜已经有超过千家门店。

除了新型营销模式，呆萝卜在人才管理方面也做出了很多努力。呆萝卜有3000名员工，

其中有一大批来自国内一线科技公司、食品企业、互联网企业的高端人才。所以，呆萝卜的团队有足够的零售经验和组织创新能力。也正是因此，呆萝卜才能开发出“线上定线下取，今日订明日取”这样的新型营销模式。未来，呆萝卜还将继续鼎力前行，大家可以拭目以待。