夫妻一方赌博债务的处理方法如下：
1、首先根据我国法律规定，违法的债务不受法律保护；
2、赌博是我国法律明令禁止的，赌债所欠债务属于非法债务，不受法律保护；
3、夫妻一方赌博所负的债务，因为未用于夫妻共同生活和家庭生活，属于一方个人不合理的开支，不属于夫妻共同债务的范围，所以应该由举债人自己承担，夫妻另一方不承担偿还责任。
【本文关联的相关法律依据】
《民法典》第一千零六十四条第二款规定，夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。
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