微生物资源与开发利用课程考试试卷（B卷）
专业： 考试日期：所需时间：120分钟 闭卷 总分：100
一、问答题（共100分）
1、列举2种乳酸杆菌属的代表种，并对其性状进行描述。（10分） 2、描述微生物与发酵乳制品中风味物质的形成关系 (20分) 3、微生物肥料的生产流程是什么？(10分) 4、沼气发酵过程 (10分)
5、什么是生物农药，生物农药具有哪些优点，如何有效提高生物农药的使用效果？(10分)
6、比较食醋酿造工艺和毛霉型腐乳生产工艺的异同点，并阐明微生物在其中发挥的主要作用。(10分)
7、化学农药有哪些危害，微生物农药有哪些优点？(10分)
8、试述苏云金芽孢杆菌杀虫剂的杀虫机理，用药方式及其优缺点。（20分）
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