酒店培训计划表

序号 1 培训课程 如何提高团队执行力 课程目标 建立群体共识，打造高绩效团队，提升工作效率，快速满足宾客的合理需求。 培训对象 及人数 管理人员、部门督导员、优秀员工 课时 6 培训方法 课堂讲授 培训 教导员 总经理 培训费用预算 全年培训经费预算： 1、授课费：十二期培训班，共计24个课时，授课费： 24课时×350元／课时＝8400元 2、优秀学员： 每期评定3人×4季度×80元／人＝960元 3、旅游学院培训费用：选送管理人员10人外派培训，学费： 10人×2800元／人＝28000元 4、四星级酒店培训实习费用：选送优秀员工10人外派培训，学费： 10人×1000元／人＝10000元 5、礼貌服务月标兵3人，奖励金额： 3人×100元／人＝300元 6、酒店知识竞赛奖励： 一等奖3人×100元／人＝300元 2 中国饭店行业服务礼仪规范 消防安全知识 上岗证及资格证培训 提升酒店员工的整体素质和服务水全体员工 平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范 熟透酒店消防设备配置，掌握初起火灾的扑救方式，提高消防安全意识 全体员工 4 课堂讲授 培训专员 3 4 10 60 课堂讲授 案例式 培训机构定 安全部经理 旅游学院或相关培训机构 培训专员 熟练掌握岗位基本理论知识，顺利通管理人员、优过从业资格考试，获取考试合格证书，秀员工 从而领取从业资格证，提升服务水平。 使新员工对酒店有全方位的了解，对酒店半军事化管理做好上岗后的思想准备。 掌握酒店设施设备维护保养的具体做法，学习各种设备的节能要点。 提高工作效率、节约成本，使工作更有序、更系统，避免走重复路 掌握目标设定与埋单规划的方法，最少的时间与精力完成更多的工作， 使培训师掌握培训策划与课程开发能力、培训呈现能力，提高演讲与说服能力，增强表达与沟通能力 什么是好的管理？如何进行有效的监督与检查，如何保证命令的有效性与执行 新员工 5 新员工入职培训 12 课堂讲授 实地参观 课堂讲授 课堂讲授 范例式 课堂讲授 课堂讲授 双向沟通交流 互动式 课堂讲授 案例式 6 7 8 9 设施设备的日常维护与保养 如何制定工作计划 时间管理 内部培训师培训 全体员工 管理人员、部门督导员 管理人员、部门督导员 管理人员、部门督导员 管理人员、部门督导员 4 4 4 6 工程部经理 外请专家 外请专家 外请专家 10 酒店的督导管理 4 外请专家 11 如何培育优秀部属 掌握各种激励员工的方法和技巧，通管理人员、部过有效授权培育部属的责任心和工作门督导员 能力；掌握管理过程的跟进和控制。 掌握电脑应用的基础知识，了解电脑维护的一般常识。 全体员工 4 课堂讲授 案例式 外请专家 12 电脑操作及日常维护 13 如何有效处理投诉及典型案例分析 4 4 课堂讲授 课堂讲授 角色扮演式 弱电主管 外请专家 理解投诉的价值和意义，以正确的心全体员工 态面对投诉；明确采取哪些行为可以成功处理投诉；掌握处理投诉的关键技巧与策略，化宾客不满为宾客满意。 了解电话应对礼节的重要性，提升电话应对技巧，正确传达电话内容，使工作顺利进展。 留住顾客，扩大销售，识别不同顾客类型，采用不同对应方法，建立良好关系。 认知沟通中的冲突问题和解决方法，熟悉高效沟通的步骤，掌握不同应对技巧。 管理人员、部门督导员 全体员工 14 电话礼仪 2 课堂讲授 角色扮演式 课堂讲授 角色扮演式 课堂讲授 案例式 培训专员 15 推销技巧 2 外请专家 二等奖3人×80元／人＝240元 三等奖3人×60元／人＝180元 7、客房部技能大比武奖励： 第一名：奖金150元 第二名：奖金100元 第三名：奖金80元 8、购置教学用具费用：9、培训室费用： 总计：5万元＋其它5千元＝5.5万元 16 有效沟通技巧

管理人员、部门督导员、优秀员工 2 外请专家