初一上午开始直到元宵节,都可常见龙灯花鼓。耍到哪家,鞭炮迎送,给个红包,好不热闹。在谁家耍的功夫深,时间久,要看主人家的客道,看红包的大小。
不是谁家年年都会杀年猪的,普通人家或许几年才会轮到一次杀年猪。那时没什么饲料,不像现在一头猪三四个月就出栏,那时一头猪要喂个刚好年把,都比现在所谓的“土猪”更土,肉特别好吃,甚至自带甜味香味。那时杀年猪,好大一种仪式感,会放鞭炮,要点香烛,要祭祀,要敬神,要请邻里乡亲吃一顿,一般请了的会来一位男性长辈。煮熟的猪血,有时还搭一坨肉,挨家挨户给邻居家各送一碗,沾沾喜气。
我家杀年猪我还清晰记得,那时没有通讯工具,请吃“杀猪饭”要跑腿,这往往是我的差事。猪脑髓是年长的祖辈吃的。我爷爷我没见到过,长子为父,遇上我家杀年猪,猪脑髓一般是我大伯父吃的。猪肉一般乡亲们提前预订了,一般人家一年到头过年才消费一次猪肉,会砍15至20斤,条件好的少数人家会砍30斤以上。主家杀年猪一般会图个便利,猪肚猪肠等自己想要留啥就自便。猪肉可能会有多的,多的屠夫计价带走。
一到过年杀猪,家里面就喜气洋洋的,小时候在祁阳的春节似乎还历历在目。
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