发布网友 发布时间:2022-04-20 10:46
共3个回答
懂视网 时间:2022-11-09 05:48
1、烹饪豆腐的时候,焯水可以去除豆腥味,而且还可以让豆腐更加紧致,制作的时候不易碎,保持完整的豆腐形态。
2、刚买回来的豆腐怎么处理?第一种:买回来的豆腐先切成块,然后用自来水冲洗一下,放入开水中,再加入开水中,加入少量的盐浸泡半小时。第二种:刚买回来的豆腐水分比较多,可以找一个比较重的物体放在豆腐上面压半小时,这样可以把豆腐里面的水压出来,让豆腐更好入味。
热心网友 时间:2023-07-16 15:35
豆腐要焯水的,焯水的豆腐才不容易散和碎,成形的豆腐做出来的菜才会更香。豆腐在焯水的时候会带走一部分豆腐当中的水分,这样在做这道煎豆腐的时候就口感会更有韧性,吃起来更加的Q弹,如果没有用水焯过的豆腐在煎过之后会更嫩一些。
热心网友 时间:2023-07-16 15:35
豆腐皮不要直接炒,先焯水
热心网友 时间:2023-07-16 15:36
豆腐应该怎么焯水?大哥视频来解密